土木建筑与安全工程学院经过长年的专业建设和办学积淀，现设有4个本科专业（土木工程专业、安全工程专业、建筑环境与设备工程专业、热能与动力工程专业和1个大专（室内建筑装饰技术专业），具有良好的互补性和交叉性，为专业建设的进一步发展奠定了良好的基础；学院的城市安全工程学科为学校重点学科。
土木工程专业（本科）：
本专业培养具备土木工程设计基础理论、土木工程施工技术与项目管理、工程建设监理、工程经济分析及管理等相关专业知识，获得土木工程师训练和工程经济管理训练的应用技术型高级人才。本专业在一，二年级为公共基础课和专业基础课。主要学习高等数学、大学物理、理论力学、土木工程制图、房屋建筑学、工程测量等基础课。三年级以后按学生所选的专业方向进行分流，三个专业方向分别是：建筑工程方向、交通土建工程方向和建筑经济与管理方向。
建筑环境和设备工程专业（本科）：
本专业培养具备建筑环境设备领域及建筑公共设施系统的设计、安装调试、运行管理的专业知识和能力，获得建筑设备工程专业工程师训练的应用技术型高级人才。
主要课程设置有：工程热力学、传热学、流体力学与流体机械、建筑环境学、建筑环境测试技术、机械工程学、电气技术基础、热质交换原理与设备、楼宇自控原理、空调工程、制冷技术、建筑电气控制、智能楼宇设备等。
毕业后能够从事工业与民用建筑环境控制技术领域的工作，具有暖通空调、建筑电气、建筑给排水等公共设施系统的设计、安装、调试运行能力，具有制定建筑自动化系统方案的能力，并具有初步的应用研究与开发能力。
安全工程专业（本科）
安全工程是一门运用现代科学理论与技术研究分析事故发生的机理和规律，预防、控制事故发生，以达到改善劳动环境，使人、机、环境三者处于最佳状态。
本专业以“大城市大安全”为背景，培养系统掌握现代安全管理的基本理论和基础知识，有一定的安全工程策划和设计水平的高级应用型人才。
主要课程设置有：安全科学原理、安全系统工程、安全信息工程、消防安全工程、建筑安全工程、火灾与爆炸灾害控制、特种设备安全工程等。在课程设置上，采用了颇有特色的模块化知识结构，设有建筑安全、消防安全、化工安全、风险管理、职业卫生、安全法规等知识模块，可供学生结合社会需求自主选择。
学生毕业后适合在工业、运输、建筑、化工、商贸、物业管理和行政管理等部门中从事与安全相关的技术和管理等工作，也可在企业和城市管理部门从事安全管理及技术工作。
热能专业 (本科)
热能专业的人才培养目标是：结合上海特大城市与企业热能利用特点，培养有扎实的热工理论基础，又有较强的实践与创新能力，既从事企业（含事业）常规能源节能、能源有效利用技术，建筑节能技术，企业生产第一线的热工设备设计、检测、维护；热工设备节能运行及能源数据库管理；又熟悉新能源的开发与利用，具有循环经济、清洁生产理念，有较强工程实践与应用能力的德、智、体全面发展的热能与动力工程专业高级技术应用型人才。我院 “热能与动力工程”专业的方向区别于上海其他高校的同类专业，形成错位发展，有自己的特点。
建筑装饰技术专业（高职高专）：
本专业培养从事建筑与室内外环境设计与施工技术管理工作的应用技术型高级人才。本专业注重理论与实践的紧密结合，培养学生掌握建筑绘画、室内装饰工程设计与施工的能力，使之能胜任各类室内装饰工程的设计与施工管理，并能进行中、小型建筑设计及初步利用计算机绘制建筑效果图，具有良好的综合素质。
本专业主要课程设置有：美术、建筑初步、室内设计原理、建筑装饰工程设计、装饰材料与施工工艺、建筑绘图、建筑史、建筑装饰计算机辅助设计等。
学生毕业后能从事中、小型建筑设计及各类室内环境工程设计、室外环境设计及施工技术管理等工作。
